每天5点半开始排号！打卡成都著名的老字号川菜馆！
众所周知的是，成都有名气的川菜馆不计其数，然而有这么一家“特殊”的川菜馆，就餐环境类似于大排档，生意尤其火爆，据说每天下午5点半就开始排号！
今天我们“毛起吃”就专程来打卡这家“网红川菜馆”，亲身体验下成都目前最火的川菜大排档！
当我们到店时，门外已经坐满了排队等号的食客，好在我们有提前预约，不然非得等上半个钟头不可！
我们之所以说他们家“特殊”，主要就是他们家的招牌菜辣子鸡，不仅味道巴适，关键是上菜的方式很别致！而且他们家的蒜泥白肉，被不少成都的食客评为“成都蒜泥白肉第一名”，不知道是否是名副其实还是浪得虚名呢？
一进餐厅，那种敞亮、整洁的环境就我们倍感舒适，因为我们平时去惯了那种苍蝇馆子，也对很多糟糕的环境有了“免疫力”，如今面对稍微好点的就餐环境，心里就格外地感到满意。
他们店是那种开放式的餐厅，我们“毛起吃”的几位小姐姐一下子就被摆放在橱窗的菜品所吸引！
首先说一说，他们店的点菜方式吧，首先你进店的时候，服务员就会根据就餐人数分发碗筷，然后等你入座以后，就去选餐区自行挑选菜品！
菜品的种类很丰富，而且每道菜的做法、原材料、价格以及分量都写得很清楚，你只需拿着这道菜对应的磁卡去下单区下单就行了，点餐非常的方便！
厨房也是玻璃式的开放厨房川菜餐厅名字，你在大厅就能清楚地看到厨房的卫生情况，总之感觉上就很放心！
“坐”着轿子的辣子鸡！味道真是赞不绝口！
伴随着锣鼓阵阵响声，两位抬着轿子的店员大张旗鼓地从厨房走出来，一路走还一边吆喝着，迎来无数食客侧目。喜庆的气氛、欢乐的场面，他们店的招牌辣子鸡，就这样闪亮“登场”了！
作为他们店的招牌特色菜，尖椒辣子鸡一直以来深受食客们的喜爱和推崇，当然我们也不能免俗，必须点上一份尝一尝！看看这道有着“特殊待遇”的辣子鸡，到底有多么好吃？
首先肯定的是，鸡肉的肉质非常新鲜！听服务员小哥介绍说，这鸡肉最先是腌制过，然后用油酥过一边，最后才是下料爆炒！
刚端上来的辣子鸡，盆里的烟火气还很重，热辣的香气不断地往外冒着，色泽明亮的红青椒，金黄酥脆的鸡肉，看上去都是那么有滋味！
在我拍完几张照片后，小姐姐们竟不约而同地立刻拿起了筷子川菜餐厅名字，这一刻我们彼此相视一笑，多么美好的瞬间！
鸡肉特别的入味，麻辣之余，还有着浓郁的香味！味道真的是赞不绝口！
其实他们店里也有个“排行榜”，这道尖椒辣子鸡就是排名第一的，同时也是顾客“点击率”最高的！
辣子鸡的分量很足，属于四川正宗的辣子鸡口味，价格也很实惠，值得推荐！
这道菜听名字很奇怪，看了菜名一下子就明白了！其实就是粉蒸肉和粉蒸排骨的混合菜！
粉蒸肉软糯香浓，肥而不腻！口感特别的香甜！
不过这道价值49.9元的双拼，貌似分量有点少，打底的红薯倒是挺多的！大家酌情选择吧！
仔细观察了一圈，发现很多带有小孩或者老年人的顾客，都爱点这道压锅双拼，软糯微甜，估计这很符合他们的口味吧！
必须要重点介绍的一道菜！之前我们做了网络调查，发现他们家的蒜泥白肉，竟然被不少顾客评为成都最好吃的蒜泥白肉，被誉为排名第一的蒜泥白肉！
一个干净洁白的方盘，盘里整齐地码放着六、七片白肉，最上面红亮亮的不是辣椒酱，而是蒜泥！而在白肉底下的竟然是折耳根，大家试想一下，蒜泥加上折耳根是怎样的一种滋味？
白肉的旁边则是四坨凉面，吃完白肉就可以把它们统统凉拌一下，也是非常美味！
白肉包裹着折耳根，再裹上一层微辣的蒜泥，一大口整片吃下，蒜香浓郁、清香四溢的滋味，真的是超级满足、超级过瘾！
作为一家老牌的川菜馆，招牌辣子鸡、蒜泥白肉确实味道不错，干净舒适的就餐环境也缓解了成都人对于苍蝇馆子的“尴尬”。
温馨提示：由于他们店的菜品分量很大份，建议三人以上就餐，人均消费大概在50、60元左右，算是很高的性价比了，有机会去的话，建议大家提前排号，避免饭点的高峰期哦！
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